Makaron z boczkiem w sosie serowym
Uwielbiam gotować, ale są takie dni, że chcę zrobić to szybko, brudząc jak najmniejszą ilość sprzętów kuchennych i po paru minutach po prostu zająć się jedzeniem. Do takiego planu idealnie pasuje oczywiście makaron. A dodatki do niego to wszystko, co wyrzuciła mi tego dnia lodówka.
Składniki:
makaron rurki
100 gramów boczku
50 gramów sera grana padano
5 łyżek śmietany 18 %
oliwki czarne
bazylia
olej
sól
pieprz
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i dodajemy boczek, doprawiamy go pieprzem i delikatnie przysmażamy. Dodajemy pokrojone w oliwki. Zmniejszamy ogień lub zdejmujemy na moment patelnię z kuchenki i dodajemy śmietanę. Mieszamy. Wracamy z patelnią nad ogień i dodajemy pokrojony ser. Mieszamy by zupełnie się roztopił. Dodajemy posiekaną bazylię. Doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z ugotowanym makaronem, który najlepiej wrzucić na patelnię, by sos oblepił każdą rurkę.
Smacznego!