Pesto z bazylii

Bazylia na moim kuchennym oknie obrodziła. Jest jej tak dużo, że nie wypadało nie zrobić pesto z tego pysznego ziółka. Do moździerza wrzuciłam co się dało, a potem tylko ugniatałam na idealną konsystencję. Wszystko trafiło na koniec do garnka z makaronem...pyszności. 

Składniki:

liście bazylii

3 łyżki oliwy z oliwek

2 ząbki czosnku

1 łyżka słonecznika łuskanego

1 łyżeczka startego parmezanu

sól

pieprz

Liście, czosnek, słonecznik i oliwę wrzucamy do moździerza (lub blendera) i ugniatamy na jednolitą masę. Jeśli jest za sucha dodajemy więcej oliwy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz łyżeczką parmezanu. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki. Pesto mieszamy z ugotowanym makaronem. Danie posypujemy parmezanem.

Smacznego :]