Papryka marynowana

Przepis, z którego korzystam każdego roku. Idealne w smaku papryki, którym nie mogę sie oprzeć. Nawet, jeśli ktoś nie jest mistrzem przetworów, to poradzi sobie idealnie. Na zimę zapasy zatem zrobione, no chyba, że skuszę się jeszcze na kilka słoików. 

Składniki:

1kg papryki

0,5 szklanki octu

4 łyżki oleju

1 litr wody

3 łyżki cukru

1 łyżka soli

ziarna czarnego pieprzu

ziele angielskie

gorczyca biała

Paprykę dokładnie myjemy, tniemy na równe, podłużne kawałki i układamy ciasno w słoikach. Z pozostałych składników gotujemy zalewę. Po przestudzeniu zalewamy papryki i mocno zakręcamy. Pasteryzujemy przez 15 minut. 

Smacznego!