Tarta z borówkami i jabłkiem

Jak szaleć to szaleć. Sobotnie popołudnie w kuchni zaowocowało pysznym ciastem. Czego to człowiek nie wymyśli rozmrażając lodówkę, kiedy odkrywa pokłady borówek w zamrażarce.

Składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej

0,5 szklanki wody

150 g masła 

3 łyżki cukru pudru

szczypta soli

5 dużych jabłek

4 łyżki cynamonu

3 łyżki cukru

1 jajko

Forma do tarty o średnicy 28 cm

Mąkę przesiewamy. Dodajemy masło, cukier puder i sól. Dolewając wodę ugniatamy ciasto. Dzielimy na dwie części i rozwałkowujemy je na kształt formy. Dno musi być trochę większe niż forma. Bardzo dokładanie przyciskamy ciasto do dna i boków.

Jabłka obieramy i kroimy w wąskie paski lub drobną kostkę. W misce mieszamy je razem z cukrem i cynamonem. Układamy na ciasto. Drugą część ciasta nakładamy na owoce i dokładanie łączymy z ciastem z dna. 

Roztrzepanym jajkiem smarujemy wierzch ciasta. 

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 min (do zarumienienia się ciasta)