Ciasteczka piwne

Wspólne pieczenie jest najlepsze. Moja mama przywiozła do mnie przepis szybki i prosty na wyborne ciasteczka. Radość z tych smakołyków tym większa, że w ich skład wchodzi piwo. Na szczęscie nie całe, tak więc z mamą w czasie przygotowywania ciasteczek raczyłyśmy się złotym napojem. I jak tu nie lubić pracy w kuchni?

Składniki:

2 szklanki mąki

kostka margaryny

0,5 szklanki piwa

marmolada - twarda

Margarynę w temperaturze pokojowej mieszamy z mąką i ugniatając ciasto dodajemy powoli piwa (uwaga, by nie wypić całego w czasie produkcji). Zagniatamy je delikatnie. Ciasto powinno być kleiste. Wkładamy je na około pół godziny do lodówki. 

Wykładamy ciasto na stolnicę. Delikatnie podsypujemy mąką i rozwałkowujemy je cienko. Kroimy ciasto w kwadraciki wielkości pudełka od zapałek. Łyżeczką nakładamy marmoladę. Zaginamy dwa boki i układamy gotowe ciastko na papierze do pieczenia. 

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut, aż się zarumienią. Po ostygnięciu posypujemy je cukrem pudrem. 

Smacznego!