Pikantne ziemniaczki z boczkiem i papryką

Idealny dodatek do drugiego dania. Ziemniaczki przygotowane przez moją bratową Marzenkę. Na dzisiejszy obiad, gdy wieje i pada śnieg taki rozgrzewająy pikantny obiadek będzie smakował wyśmienicie. 

Składniki:

1kg zmieniaków

1 cebula

4 plasterki boczku

1 zielona cebulka

2 ząbki czosnku

1 papryczka chilli

sól

pieprz

olej

Ziemniaki obieramy i gotujemy. Na patelni rozgrzewamy olej. Boczek kroimy na drobną kostkę i delikatnie przysmażamy na tłuszczu. Przekładamy do miseczki. 

Cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, Delikatnie szklimy cebulkę, dodajemy posiekaną zieloną część cebulki, zgnieciony czosnek, sól, pieprz i posiekaną drobno papryczkę chilli (w zależności od tego jak bardzo chcemy mieć pikantne danie dodajemy mniej lub więcej papryczki). Wszystko dokładnie zapiekamy. 

Wszystkie składniki mieszamy dokładnie w garnku z ziemniakami. Dokładamy boczek. Pikantne ziemniaczki gotowe. 

Smacznego!