Ciasteczka jajka z dżemem z rokitnika

Idzie Wielkanoc. W tym roku jakoś bardziej wzięło mnie na pieczenie ciasteczek stylizowanych tym świętem. Pomysł był prosty. Skoro wiosna, skoro Wielkanoc więc jajko. Padło na dżem z rokitnika jako dodatek. Mam nadzieję, że będzie Wam smakowało.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

2 jajka

3 łyżki śmietany 12%

4 łyżki masła

1 łyżeczka proszku do pieczenia

cukier puder do posypania 

słoik dżemu z rokitnika

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia. Dodajemy jajka, masło i śmietanę. Mieszamy wszystkie składmiki i wyrabiamy ciasto. Wałkujemy je na stolnicy i wykrajamy taką samą ilośc ciastek w kształcie jajka oraz jajka z dziurką. 

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut. Studzimy ciasteczka. Te z dziurką posypujemy cukrem pudrem. Całe smarujemy dżemem i łączymy w pary tak, by powstały jajka. 

Smacznego!