Ciasteczka cytrynowo pomarańczowe

Czyli wiosna. Wczoraj było tak ciepło, że nie mogło obejść się bez spaceru, dobrego obiadu i oczywiście ciasteczek. Padło na wzory wielkanocne, z rospędu bo foremki były pod ręką. A smak powstał jak zawsze z przypdaku...co sklep osiedlowy ma w asortymencie. 

Składniki:

2,5 szklanki mąki pszennej

0,5 kostki masła 

0,5 szklanki cukru

2 jajka

3 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 cytryna

0,5 pomarańczy

Owoce dokładanie myjemy i ścieramy z nich skórkę na bardzo drobnej tarce. Wyciskamy sok. Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, jajka, proszek do pieczenia, pokrojone masło, jogurt. Wbijamy jajka i dodajemy sok i skórkę z cytrusów. Zagniatamy ciasto i odkładamy je do lodówki na 20 minut. 

Rozwałkowujemy ciasto i wykrawamy dowolne kształty. Pieczemy w 180 stopniach przez 12-15 minut. Ozdabiamy lukrem z barwnikami lub bez. Ciasteczka smakują też dobrze posypane tylko cukrem pudrem. 

Smacznego!