Jagodzianki
Ten tydzień upływa pod hasłem bezsenność. Jak już obudzi Cię o trzeciej w nocy cieżarówka cofająca po wąskiej osiedlowej uliczce i nie możesz spać, warto przystąpić do upieczenia przepysznych bułeczek z jagodami. No dobra, poczekałam do piątej. Niech sąsiedzi się wyśpią, zanim blacha spadnie mi na podłogę!
Składniki
2 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
14 g suchych drożdży
1/3 szklanki ciepłego mleka
1 jajko
5 łyżek roztopionego przestudzonego masła
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 szklanka jagód/borówek
1 jajko
2 łyżki mleka
W ciepłym mleku z łyżeczką cukru mieszamy drożdże i odkładamy pod przykryciem na kilkanaście minut. Kiedy zaczyn wyrośnie dodajemy go do przesianej mąki. Dodajemy sól, cukier, jajko i masło i wyrabiamy ciasto - kilka minut. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na minimum godzinę.
Owoce oczyszczamy i obtaczamy w mące ziemniaczanej. Wyrośnięte ciasto ugniatamy dokładnie, posypując mąką jeśli jest zbyt kleiste i formujemy walec średnicy około 4 cm. Kroimy paski szerokie na ok 0,5 cm (jesli chcemy uzyskać dużo małych bułeczek). Każdy kawałek ciasta delikarnie w dłoniach rozciągamy, nakładamy owoce - pół łyżki i zagniatamy ciasto jak pierogi. Rolujemy w ręce do uzyskania okrągłego kształtu. Bułeczki układamy na papierze do pieczenia i odstawiamy na kilkanaście minut to ponownego wyrośnięcia.
Gotowe bułeczki smarujemy roztrzepanym z mlekiem jajkiem i posypujemy kruszonką. Jak zrobić kruszonkę znajdziecie tutaj [KLIK]
Pieczemy przez 35 minut w temperaturze 180 stopni (lub jeśli macie mocniejszy piekarnik sprawdźcie ich stan wypieczenia po 25 minutach)
Smacznego!
Dlaczego już razem nie pracujemy??? Pomyśl tylko jak dobrze by się to jadło w coffee cornerze, w towarzystwie mojej etiopskiej kawuni... Tęsknię 😘😘😘
OdpowiedzUsuńMoże czas to zmienić :)
UsuńMoże czas to zmienić! :)
Usuń48 year old Technical Writer Salmon Worthy, hailing from Vancouver enjoys watching movies like "Time That Remains, The" and Do it yourself. Took a trip to My Son Sanctuary and drives a Ferrari 250 GT SWB "Competition" Berlinetta Speciale. YOURurl.com
OdpowiedzUsuńprawnik rzeszów - Jesteśmy prawnik-rzeszow.biz, kancelarią prawną z siedzibą w Rzeszowie. Jesteśmy małą kancelarią, dopiero zaczynamy swoją działalność, dlatego potrzebujemy dotrzeć do większej liczby osób. Oferujemy usługi prawnicze i musimy rozpowszechnić naszą nazwę, więc jeśli masz czas, aby napisać o nas, będziemy wdzięczni. Chciałabym podziękować za poświęcony czas, ponieważ wiem, że jesteście bardzo zajęci i naprawdę to doceniamy. Jeśli masz jakieś pytania, proszę nie krępuj się pytać.
OdpowiedzUsuń